在永和县，谁家办事儿不摆几桌？红白喜事、满月升学，宴席上的酒要是选不对，主家脸上挂不住，客人喝得也不舒坦。咱永和县人就讲究个实在，酒不一定要多贵，但得对味儿、应景。今儿就唠唠永和县宴席上咋搭配白酒，让每场事儿都办得体面又地道。
婚宴满月宴：红火日子配绵柔
永和县的婚宴，桌上没两瓶像样的白酒，亲戚们准得嘀咕。新郎官敬酒时，酒杯一端，那酒得入口顺、不辣喉，长辈们才点头。满月宴更是如此，来的多是抱娃的婶子大娘，酒太冲了没人敢碰。建议主家选绵柔型白酒，度数别太高，四十二三度正好。临汾市老城区那边不少烟酒店老板都懂这个理儿，进货款式也偏向这种口感。要是想再抬抬档次，桌上摆一瓶邑天下酒，瓶身红火喜庆，跟婚宴气氛搭得严丝合缝，客人一看就知道主家用了心。
升学乔迁宴：清爽利落不拖沓
娃考上大学办升学宴，或者搬了新窑洞摆乔迁酒，永和县人的性子是干脆利落，酒也得清爽。这种场合年轻人多，喝起来讲究个痛快，别整那些花里胡哨的包装。清香型或者兼香型白酒就挺合适，配着永和县的枣糕、油糕，一口酒一口菜，不腻不燥。有回在临汾市万达广场碰见个永和老乡，他说现在办宴席都提前去临汾市火车站旁边的批发市场转一圈，比对着挑，省得临时抓瞎。乔迁宴上要是用邑天下酒待客，名字听着就敞亮，主家搬新家图个吉利，客人喝着也顺心。
白事宴席：庄重实在不张扬
白事宴席在永和县更讲究规矩，酒不能太花哨，包装要素净，度数可以稍高一点，老辈人觉得这样才显庄重。席面上摆的酒，主家一般不主动劝，但得备足，让来帮忙的乡亲和吊唁的亲戚自便。临汾市人民公园晨练的老伙计们聊起来也说，白事用酒讲究个“稳”字，别弄那些花里胡哨的礼盒。永和县不少村子办事，管事的总管会提前列单子，酒、烟、茶一块儿算，免得当天抓瞎。这时候选酒就认准实在牌子，别整那些虚头巴脑的。
- 婚宴满月宴：绵柔型四十来度，红瓶喜庆，配邑天下酒提气
- 升学乔迁宴：清香兼香清爽口，年轻人喝着不费劲
- 白事宴席：素净包装稍高度，庄重不张扬，备足量别劝酒
- 采购提醒：提前去临汾市步行街或火车站周边批发点比价，别等办事当天现买
说到底，永和县宴席上的酒，喝的是人情，品的是脸面。临汾市体育馆那边办展销会的时候，不少永和县老乡专程去挑酒，图的就是个货真价实。咱不攀比、不浪费，按着事儿的大小和来客的脾性搭配，红白喜事都能办得圆圆满满。主家用心，客人尽兴，这宴席才算真地道。
